Acompaña tu cena navideña con esta exquisita receta para postre de torrejas en leche , esta receta es muy fáciles de preparar y bastante económica sin dejar de mencionarte lo deliciosa que es. Sorprende a tus amigos y familiares con este rico postre.
🍶Ingredientes para hacer esta receta
- 1 bolsa de pan de torrejas o pan molde
- 10 unidades huevos
- 2 tazas de leche condensada
- 9 tazas de leche entera puedes usar la versión descremada
- 5 rajas de canela
- Pasas al gusto
¿Como hacer torrejas en leche?
1. Corta el pan para torrejas o torrijas en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro.
2. En un bowl bate los huevos hasta llegar que la mezcla crezca , no es necesario llegar al punto de nieve , sin embargo así rinde para empapar mas rodajas de pan.
3. Coloca la sartén en la estufa a fuego medio , puedes agregarle margarina o aceite vegetal.
4. Pasa las rodajas de pan por el huevo para después colocarlos en la cacerola , freír hasta que se dore, después voltear para freír por el otro lado.
5. En una ollita grande verte la leche y deja que se caliente, agrega la leche consensada y remueve hasta integrar bien los ingredientes.
6. Coloca en la ollita de la leche las rodajas de pan que freímos empújalas un poco con la ayuda de una cuchara para que se empapen en leche. Agrega la canela y las pasas y déjalas cocinarse por al menos 5 minutos mas.
Puedes servirlas al instante , tibias o frías. En lo personal me gusta guardarlas en la refrigeradora y comérmelas frías. Otra opción es al servirlas agregarles un poco de chocolate derretido o syrup.
Torrejas de leche y vino dulce
¿Ya probaste esta forma de preparar las torrejas de leche ? Si no lo has hecho este es el momento para ponerse a prepararlas , ¡te encantaran!
Ingredientes:
- Pan para torrejas
- Leche entera o descremada
- 150ml de vino dulce
- Miel
- Huevos batidos
- Margarina o aceite vegetal
Pasos para preparar las torrejas de leche y vino dulce
1. Coloca en una olla la leche con una rajita de canela a hervir , cuando este bien caliente agrega el vino a la mezcla.
2. Corta el pan en rodajas y pásalo por el huevo , precaliente una sartén y coloca los panes remojados en huevo.
3. Sumerge el pan en la leche que preparamos con anterioridad y deja hervir por 5 minutos.
Si no tienes vino dulce también puedes utilizar ron para esta receta.
La receta de las torrejas navideñas ha sido una receta que ha pasado de generación en generación en América latina.
Originalmente la receta se hacía únicamente con dulce de rapadura y pan artesanal. A lo largo del tiempo la receta ha evolucionado con la incorporación de otros ingredientes para realzar más su sabor.
Sin duda este es uno de los postres más consumidos en América en la época navideña. La receta varia de país en país.
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