El Pozol , famosa bebida en latinoamericana, conocida no solo por su refrescante y delicioso sabor , si no también por ser benéfica para la salud, ya que contiene lactobacilos que ayudan a mantener una flora intestinal sana. Otro beneficio es que contiene aminoácidos como la linaza.
Su origen es Mexicano pero se esparció rápidamente en toda América latina, preparada inicialmente por los nativos de estos paises lo cuales conocían todo los beneficios que contiene para la salud.
PASOS para POZOL bebida como se hace RECETA
POZOL bebida como se hace RECETA
Ingredientes
- ½ Taza de agua purificada
- ½ libra de azúcar
- ½ Libra de maíz molido
- 1 litro de leche entera
- 3 rajas de canela
- Canela en polvo al gusto
- 3 gotitas de vainilla
Elaboración paso a paso
- Como primer paso vamos a colocar en una ollita la leche y las rajitas de canela.
- Añadiremos una cucharada de maíz molido y cocinaremos mezclando la bebida por un rato , sin dejar que la leche se derrame.
- Con la ayuda de un pazcón iremos colando la mezcla para sacar la masa que se forma por el maíz , si no quedara demasiado espesa.
- En un recipiente aparte vamos a añadir la azúcar con la taza de agua hervida la cocinaremos hasta que se forme una especie de miel.
- Mezclamos la miel que preparamos con el resto de la mezcla y dejamos enfriar.
- Para servir puede acompañarlo con hielo para que sea mas refrescante , y añadir canela en polvo al gusto.
POZOL bebida como se hace RECETA .Que fácil es preparar esta receta verdad?
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