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Tamales mexicanos

Receta de PIE DE LIMON

Receta de PIE DE LIMON. ¡¡Un postre dulce siempre cae bien!! 😊 . Hoy te mostramos como preparar un exquisito pie de limon muy fácil. 🍰 Esta receta es tradicional de las cocinas de Francia, Estados Unidos y Reino Unido, si bien se conoce en muchos otros lugares, y se consume como postre o como parte de la merienda.

Manos a la obra!!🍽

Receta de PIE DE LIMON

Pie de limon

Tiempo de preparación 45 min
Plato Postre
Calorías 285 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas de galleta de vainilla molida
  • 5 cda de  mantequilla derretida
  • 1 lata de leche condensada 
  • ½ taza de jugo de limón
  • 4 und yemas de huevo
  • 4 und claras de huevo
  • ¼ taza taza de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Mezcla las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta.
  • Echa la preparación en el fondo de un molde y presiona con la ayuda de una cuchara.
  • Para el relleno, mezcla las yemas con la leche condensada  y el jugo de limón. Luego, viértelo sobre la base de galletas.
  • Lleva al horno por 10 minutos. Retira y deja enfriar.
  • Para el merengue, bate las claras a punto merengue (técnica de punto merengue) y ve agregando el azúcar gradualmente.
  • Esparce el merengue sobre el pie, puedes hacer  los picos de merengue (técnica de picos de merengue) y vuelve a meterlo al horno hasta que  se dore por aproximadamente cinco minutos.

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