El JUGO de CAÑA 😍 , es una receta muy común en los paises de América Central y Suramérica.
Definitivamente que es una bebida deliciosa pero al mismo tiempo muy benéfica para la salud , contiene muchas propiedades como el calcio , potasio , zinc , magnesio , cobalto , cobre , fosforo, aparte de muchas vitaminas como la A , B2, B3,B5.
En esta sección te mostraremos como preparar esta deliciosa y nutritiva bebida.
Jugo de caña de azúcar
Receta JUGO de CAÑA
Ingredientes
- 1¼ rama de cana de azúcar
- Agua necesaria
- Hielo si gusta la bebida fría
Elaboración paso a paso
- Lavamos bien las ramas de cana ya que usualmente al trasportarla cae al suelo o los cortadores se paran en ella.
- Cortamos en trozos para que se facilite pelarla
- Para comenzar a pelarla podemos hacer una especie de corte vertical similar a la que hacemos cuando pelamos yuca , debemos retirar toda la concha verde.
- Lo siguiente que haremos es extraer el jugo de la caña , para esto podemos utilizar un extractor eléctrico o una prensa de modo que podamos sacar todo el jugo que contiene el trozo de cana. Si no cuentas con esta herramienta puedes utilizar un exprimidor manual o colocar las rajitas dentro de una bolsita y pasar el rodillo de amasar encima solo en cuidado que la bolsa no se rompa.
- Una ves tengamos todo el juguito recolectado vamos a combinarlo con el agua , la cantidad será a tu gusto ya que si te gusta mas dulce deberás aplicar menos agua , si lo quieres mas dulce debes colocar mas agua.
- Para obtener una mezcla mas refrescante vierte el jugo en una licuadora coloca algunos cubos de hiero y licua la mezcla, también puedes servir en un vaso y simplemente colocar los cubos de hielo dentro.
Es conocido por muchas personas que esta bebida aparte de ser rica en vitaminas y minerales también tiene muchas propiedades curativas para enfermedades digestivas o estreñimiento , ayuda también a mejorar o acelerar el metabolismo.
Al preparar esta bebida lo recomendable es consumirla dentro de las primeras 12 horas de su preparación, para evitar se comience a fermentar. Te ha gustado esta receta?
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