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Tamales mexicanos

Como preparar pescado frito con tajadas de platano

Como preparar pescado frito

Como preparar pescado frito. Hoy les traigo una receta muy especial y típica de la costa hondureña, pescado frito con tajadas de plátano al estilo catracho para que la realices de una manera fácil, rápida, sin complicaciones, y así puedas deleitar a tus familiares o amigos con su maravilloso sabor, suculenta y crocante textura. Disfrútala y no te quedes sin preparar esta fantástica receta en esta cuaresma.

Ingredientes

  • 4 pescados enteros limpios sin escamas
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • Pimienta al gusto
  • 1 taza de harina
  • 2 barras de manteca
  • Rodajas de limón al gusto
  • 3 plátanos verde pelados
  • Aceite suficiente para freír

Como preparar pescado frito

  1. Sazone el pescado con sal, tomillo, orégano, pimienta al gusto y consomé de pollo.
  2. Coloque la harina en un recipiente hondo y pase el pescado por la misma, asegurándose de cubrir todos los lados, repita el procedimiento con cada pescado.
  3. En una sartén agregue la manteca y lleve a fuego medio, cuando esté caliente incorpore el pescado y fría hasta dorarlo por ambos lados.
  4. Para hacer las tajadas, ponga el plátano pelado en una tabla de cortar y rebánelo de forma transversal con un grosor de medio centímetro.
  5. Frite en una sartén con el aceite bien caliente por 3 minutos de cada lado.
  6. Coloque los plátanos fritos sobre toallas de papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  7. Sirva y disfrute este delicioso pescado frito acomprañado con tajadas de platano verde.
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