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Tamales mexicanos

Como hacer un pastel tres leches

Como hacer un pastel tres leches





Alguna ves te has preguntado , ¿cómo hacer un pastel tres leches? Y ¿Por qué se llama tres leches? Pues lo que todos sabemos es que es uno de los postres mas gustados sobre todo en América latina, en donde se elabora para celebraciones como cumpleaños o simplemente disfrutarlo por su exquisito sabor. Recibe este nombre por tres de sus ingredientes principales; leche condensada, leche evaporada y crema de leche. Aprende con nosotros a prepararlo paso a paso . Manos a la obra 🙌



 

Pastel tres leches

Tiempo de preparación 1 h
Plato Postre
Calorías 511 kcal

Ingredientes
  

  • 5 und yemas de huevo
  • 5 und claras de huevo
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda de polvo para hornear pequena
  • 1 taza de harina
  • 1 cda de extracto de vainilla pequena
  • taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • Fruta de temporada la que mas te guste

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa un molde de aluminio mediano.
  • Bate las yemas de huevo junto con ¾ de taza de azúcar hasta que logre un color ligero y el volumen se haya duplicado. Incorpora alternadamente la leche, la vainilla,harina y el polvo para hornear.
  • En un tazón pequeño bate las claras a punto de nieve. Poco a poco incorpora el resto del azúcar. Bate hasta que la mezcla esté firme, pero no seca. Envuelve las claras en la mezcla de las yemas. Vierte en el molde engrasado.
  • Hornea a 175 °C de 45 a 50 minutos. Introduce un tenedor en la superficie del pastel y si éste sale limpio, significa que tu pastel esté listo.
  • Despega la orilla del pastel con un cuchillo antes de sacarlo del molde. Permite que se enfríe completamente y colócalo sobre un platón. Pica la superficie del pastel con un tenedor.
  • Mezcla la leche condensada, la leche evaporada y ¼ de taza de crema para batir. Excluye una taza de la mezcla de tres leches (desecha o refrigera para otro uso). Lentamente vierte el resto de las tres leches sobre el pastel hasta que se haya absorbido. Bate el resto de la crema hasta que espese y alcance el punto de merengue. Cubre el pastel y adorna con fruta puedes usar fresas , melocoton , o cereza.

Comentanos que receta te gustaria que compartieramos contigo. 😍

Si quieres aprender a hacer otro postre te dejamos este link 👉 Pie de Limon



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