Como hacer SOPA MARINERA hondureña con LECHE de COCO. Sopa marinera , deliciosa sopa elaborada con diferentes tipos de mariscos tradicional de las zonas tropicales por sus ingredientes. Platillo lleno de vitaminas muy nutritiva y deliciosa , la leche de coco enfatiza su sabor creando un platillo inigualable. En esta ocasión te mostramos como preparlo paso a paso , ideal para compartir un domingo en familia o en semana santa.
Como hacer SOPA MARINERA Hondureña
como hacer SOPA MARINERA hondureña con LECHE de COCO
Aprende a preparar esta deliciosa sopa marinera al estilo hondureno con leche de coco
Ingredientes
- 1 ramito de culantro
- 1 galleta de pan
- 2 latas de leche de coco
- 1 lb de pataste
- 2 platanos verdes
- 2 platanos maduros
- 2 lb de yuca
- 2 lb de papa
- 1 libra de langosta
- 1 lb de mejillones
- 2 lb de filetes de pescado
- 2 lb de camarones
- 1 lb de pulpo
- 1 lb de cangrejo
- 1 lb de falda de calamar
- 1 lb de almejas
Elaboración paso a paso
- En una olla prepare un fondo con una cabeza de pescado, condimente a su gusto pero que no sea muy exagerado ya que la mayor parte de condimentos los tendrá la sopa en esencia, en una olla onda coloque todos los mariscos con una cantidad bastante generosa de agua, póngala al fuego y proceda agregar todas las verduras cortadas en trozos y rodajas.
- Luego añada todos los condimentos y los ramillos de culantro, tomillo y perejil de ser necesario agregue un poco más a su gusto, mueva muy bien la sopa y añada la lata de leche de coco, por último desborone la galleta y siga moviendo lentamente para que no se pegue la sopa, debe estar al fuego por aproximadamente 30 minutos, pero esto dependerá de ciertos mariscos de los que contiene.
- Transcurrido el tiempo verifique que los mariscos estén suaves, bien cocidos y lo mismo con las verduras si ya están listos proceda apagar el fuego y dejar enfriar la sopa y en unos minutos estará ¡Lista! ya puede disfrutar su deliciosa sopa marinera al mejor estilo hondureño.
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