Como hacer HAMBURGUESAS caseras de CARNE MOLIDA y TOCINO , Quien no ha probado o al menos visto una hamburguesa alguna ves en su vida? Probablemente las hamburguesas son una de las comidas mas famosas del mundo a consecuencia del crecimiento de expansión de las cadenas de comida rápida . Hay muchas formas de prepararla , al horno , ala parrilla , frita o a la plancha. Nos proporciona flexibilidad también al momento de seleccionar los ingredientes , puede hacerse de carne de pollo , cerdo , res , tocio etc.
Como hacer HAMBURGUESAS caseras de CARNE MOLIDA y TOCINO – Pasos
Como hacer HAMBURGUESAS caseras de CARNE MOLIDA y TOCINO
Ingredientes
- 4 rebanadas de queso manchego o queso craft puedes usar el queso de tu preferencia
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de cebolla picada en media luna
- 2 dientes de ajo o cda en polvo
- 4 rebanadas de tocino
- 250 gramos de carne molida
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 Huevo
- 1 bolsa de pan para hamburguesas
- 2 tomates medianos
- 1 lechuga
Elaboración paso a paso
- En un bowl colocaremos la carne molida la cebolla, sal y pimienta mezclamos con un tenedor para que se incorporen los ingredientes. Esto servirá para darle mas sabor a la carne
- agregamos el huevo a la mezcla y seguimos mezclando , el huevo nos ayudara a que la carne molida se amolde mas fácilmente además evitara que las bolitas mantenga una consistencia firme.
- Formamos bolitas con la mano no tan grandes porque si no la carne nos quedara cruda por dentro. Aplanamos un poco la bolita. Para hacer las bolitas ayúdate con la palma de las manos y luego aplástalas sin mucha fuerza.
- Si los vas a hornear puedes preparar tu bandeja y meterlas al horno , si las vas a freír calienta con aceite y coloca ahí las bolitas , o calienta la plancha y colocarlas en ella.
- Corta tomate en rodajas , ten cerca las cebollas cortadas en media luna , y lava y deshoja la lechuga , si quieres un sabor extra puedes colocar un poco de pimienta o cominos sobre el tomate.
- Es momento de armar nuestra hamburguesa , abre el pan separándolo por la mitad , coloca una bolita de carne.
- Coloca el queso sobre el pan y sobre el queso coloca la lechuga , sobre la lechuga coloca el tomate y finalmente la cebolla , si lo prefieres al final puedes colocar una segunda capa de queso. Arriba del queso el tocino frito con anterioridad.
- Otras personas prefieren colocar primero la ensalada y después la carne , realmente no hay una forma correcta o incorrecta de colocar los ingredientes
Para realzar el sabor de la hamburguesa podemos preparar un aderezo aparte , este se colocaría en la parte interna de cada rodaja de pan , también se le puede agregar un poco de aderezo sobre la carne para que nuestra hamburguesa quede un poco mas jugosita.
Para servirlo puedes hacerlo acompañado de papas fritas , de hecho esta es la forma mas común de acompañarlas , para las papas lo único que necesitas es cortar las papas en rodajas o en media luna y freír con bastante aceite para que queden crujientitas y finalmente colocarle salsa de tomate.
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