Como hacer ciruelas en miel. Dulce postre con toques aciditos, así es este delicioso postre. En esta sección de mostramos como hacer ciruelas en miel super facilito, lo genial de esta receta es que no necesitas gastar mucho dinero para prepararla y no te tomara mucho tiempo. Usualmente este postre es preparado en semana Santa sobre todo en los países de Latinoamérica, ya que en esta época hay mayor cosecha de ciruela en estos países.
!Manos a la obra!

Como hacer ciruelas en miel

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Aprende a preparar esta deliciosa receta a base de miel y ciruela.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 50

Plato Postre

Cocina Latinoamericana

Raciones 8 personas

Calorías 155 kcal

Ingredientes

40 ciruelas medianas maduras
1 rapadura de miel
3 rajas de canela

Elaboración paso a paso

Como en todo primero la higiene, necesitaremos lavar con cuidado cada una de las ciruelas quitamos el palito que queda en el exterior si es posible también podemos desinfectarlas , recordemos que cuando cortan las ciruelas caen al suelo.
Hacemos un pequeno corte no tan profundo en forma de cruz a cada una de las ciruelas , esto nos ayudara a que la miel penetre ya que las ciruelas tienen una capa de piel .
Colocamos las ciruelas en una ollita con un poco de agua , la suficiente para cubrirlas
Añadimos la canela
Cuando notemos que el agua está hirviendo agregamos la rapadura de miel , esta se puede rallar o cortar en trozos para que se incorpore mejor , dejamos hervir con la miel aproximadamente 35 a 45 minutos , la miel se espesara poco a poco.

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Cuando notemos que la miel ya esta espesa significa que ya están listas nuestras ciruelas en miel , este postre se puede consumir tibio o frio , se pueden refrigerar para servir como postre frio. Las ciruelas en miel, también conocidas como ciruelas en almíbar o ciruelas en conserva, son un manjar delicioso con varias curiosidades interesantes:

Curiosidades sobre las Ciruelas en Miel:

Historia y Tradición: Las ciruelas en miel tienen una larga historia en la cocina, especialmente en la tradición culinaria de varias culturas europeas. En la antigüedad, la conservación de frutas en miel era una técnica común para preservar alimentos durante largos periodos, dado que la miel tiene propiedades antimicrobianas que ayudan a mantener los alimentos frescos.
Propiedades Nutricionales: Las ciruelas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Cuando se conservan en miel, obtienen un impulso adicional de energía y sabor, además de la dulzura de la miel, que también aporta beneficios para la salud, como propiedades antibacterianas y antioxidantes.
Variedades de Ciruelas: Existen muchas variedades de ciruelas que se pueden usar para hacer ciruelas en miel, como las ciruelas rojas, negras o amarillas. Cada tipo tiene un sabor y textura únicos que influirán en el resultado final.
Uso en Cocina: Las ciruelas en miel pueden utilizarse de diversas formas en la cocina. Son excelentes solas como postre o snack, pero también se pueden agregar a platos como quesos, yogur, ensaladas, y pasteles. En la cocina tradicional, a menudo se sirven con platos de carne o se utilizan como relleno en pasteles y tartas.

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Esta receta es ideal para compartir en familia , se puede consumir fria o caliente. Aparte esta llena de vitaminas A , B y E. Esta receta se puede preparar en temporada de semana santa ya que es cuando hay mayor cosecha de este fruto. Los pasos para prepararlo es igual que como se prepara el mango en Miel.