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Tamales mexicanos

Como hacer carne asada

Como hacer carne asada

La carne asada es uno de los platillos mas faciles de preparar, aun que su sabor varia dependiendo del tipo de carne que utilicemos ( res , cerdo , pollo, cordero , pescado , cabrito, embutidos etc. ) y de los ingredientes que utilicemos tanto para condimentarla como para acompañarla. En esta seccion te mostramos como hacer carne asada de una manera muy sencilla e ingredientes para condimentarla faciles de conseguir y lograr una carne suave para comer.

Pasos como hacer carne asada

Carne asada

Tamalesmexicanos.net
Como preparar carne asada paso a paso
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 55 min
Plato Plato principal
Cocina Hondurena
Raciones 2
Calorías 90 kcal

Ingredientes
  

  • 5 lb de carne para azar
  • taza del jugo de un limón
  • taza del jugo de una naranja
  • 4 und dientes de ajo
  • und cebolla
  • ½ cda Pimienta al gusto
  • cda sal
  • 1 ramito de perejil
  • 1 sobre sasonador de res

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla el jugo de limón junto con el jugo de naranja, agrega el ajo y la cebolla picada, luego añade sal, perejil,sasonador de res y pimienta al gusto y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien unidos, agrega la carne para azar, tapa y deja marinando dentro del refrigerador por unas 5 horas aproximadamente.|
  • Enciende el asador y cocina la carne durante 10 minutos aproximadamente a cada lado.
  • Retira de la parrilla, elimina con una toalla de papel el exceso de grasa y corta la carne en trocitos.
Keyword asada, carne

Este delicioso platillo puedes acompañarlo de chismol , frijolitos fritos , guacamole. Tambien puede ser acompañado de arroz.

Puedes realizar tambien una combinacion de carnes como res , pollo , embutidos.

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Curiosidades de la carne asada

  • La carne asada tiene diferentes sinonimos , en algunos paises es llamada parrillada en otros barbacoa , pero al final todos utilizan  la carne como ingrediente principal.
  • Su sabor unico lo recibe al estar en contacto con el fuego a cierta distacia y a cierta temperatura.
  • Usualmente se utiliza el roble como madera para crear las brazas a utilizar en el asado de la carne.

 

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