Receta de Churrasco de pollo
Receta churrasco de pollo o pechugas de pollo a la plancha: En Argentina, Paraguay y Uruguay comúnmente es acompañado de papas fritas, puré, ensaladas o arroz. En Bolivia se prepara a la parrilla y se sirve, generalmente, con yuca hervida y arroz batido con queso. No suele llevar salsas ni condimentos, sólo una pizca de sal y a veces, limón. En todas las variantes es habitual que vaya acompañado de piezas de chorizo criollo. por ser una delicia de la cocina de estos países el día de hoy les traemos la receta de pollo a la parrilla.
En Centroamérica suele acompañarse con arroz blanco y ensalada. Puede acompañarla con las guarniciones de tu preferencia. Te mostramos como preparar un churrasco de pollo con chimichurri.
Churrasco de pollo
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 limón
- 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida
- 1/2 cucharada hojas de Salvia
- c/n Sal
- 2 dientes ajos
- 2 cucharadas aceite de Oliva
- 2 dientes ajos
- 2 cucharada aceite de oliva
- 1/2 limón
- 5 ramitas de cilantro
- 1/2 cebolla mediana
- Sal
Elaboración paso a paso
- Abrir las 1/2 pechugas todo lo que se pueda o pedir al carnicero que nos lo haga. Lavarlas y secarlas. Ponerlas en un recipiente con tapa y añadirle el zumo del limón, el sazonador Avecrem Caldo de Pollo Granulado, la sal y la pimienta.
- Dejar los churrascos en esta mezcla por espacio de 1 hora como mínimo. Calentar una plancha al máximo y asar los churrascos hasta que estén dorados y a la vez poner en la plancha unas rodajas de cebolla para que se asen con una gota de aceite de oliva.
- Preparación del chimichurri. Picamos los dientes de ajos, el cilantro, y la cebolla, añadimos todo en un tazón y le agregamos sal, pimienta, jugo de limón y él aceite de oliva. Mezclamos bien y listo.
- Servir cada churrasco con unas rodajas de cebolla, unas patatas fritas y una ensalada fresquita al gusto de cada uno.
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